Receitinhas: Cupcake Recheado

Pensei em fazer umas receitinhas, e pra começar uma receita que eu adoro: Cupcake de Chocolate!! Espero que gostem:Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1 colher (sopa) de baunilha

Recheio

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 barra de chocolate meio amargo
• 2 colheres de (chá) de manteiga

Como fazer

Bata a manteiga,o açúcar e os ovos com um fouet ou batedeira. 
Junte à massa a farinha, o leite, a baunilha e misture bem. 
Por último acrescente o fermento. 
Coloque a massa nas forminhas até a metade tome cuidado para não preencher até em cima pois correm o risco de transbordar. 
Coloque no forno pré-aquecido a 180ºC e deixe assando por de 25 a 30 minutos (faça o teste do palito).

Recheio

Derreta o chocolate no microondas por 2 minutos, tirando a cada 30 segundos e misturando delicadamente. 
Em uma panela coloque a manteiga, o chocolate, o leite condensado, e vá misturando sempre até chegar ao famoso ponto de brigadeiro, bem espesso e consistente. 
Depois acrescente o creme de leite e deixe engrossar bem novamente. Deixe esfriar. 

Com o cupcake frio, faça um furo no meio com a ajuda de uma faca e injete o recheio com uma colher ou saco de confeitar. 
Coloque com uma colher ou saco de confeitar a cobertura nos cupcakes e espalhe confeitos variados. 
O recheio também serve com cobertura!!

ATENÇÃO: para fazer os cupcakes você precisará de uma forma própria para isso, com as forminhas de papel dentro. Caso você não tenha, pode utilizar formas de empadinha ou a de bombocado. 

 #Mione